Caldo de Inhame com Batata Doce: Receita Saudável, Fácil e Cremosa

Com esse friozinho gostoso, nada melhor do que um caldo quente para aquecer o corpo e o coração, não é mesmo?

Hoje eu trouxe uma receita de caldo de inhame com batata doce, perfeita para quem busca uma alimentação saudável, prática e cheia de sabor.
E já adianto: assim como outras receitas aqui do blog, essa vai te surpreender pela cremosidade e pelo sabor incrível!

Ingredientes do Caldo de Inhame com Batata Doce

• 2 batatas-doces médias
• 4 inhames grandes
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• Temperos a gosto:
  • açafrão
  • coentro
  • salsinha
  • sal

 Dica: Se tiver chimichurri, pode usar — dá um toque especial maravilhoso!

 Como Fazer Caldo de Inhame com Batata Doce (Passo a Passo)

1. Prepare os legumes
   Descasque, corte e lave bem o inhame e a batata-doce.
2. Cozinhe os ingredientes
   Coloque tudo em uma panela com água, sal e um pouco de açafrão.
   👉 Importante: vamos aproveitar a água do cozimento, pois ela concentra nutrientes e sabor.
3. Faça o refogado
   Em outra panela, refogue meia cebola picada com o alho.
   ⚠️ Não adicione ainda o coentro e a salsinha — eles entram no final para preservar o sabor.

4. Bata o caldo
   Após o cozimento, bata os legumes no liquidificador junto com a outra metade da cebola.
   Se necessário, adicione mais água até atingir a textura desejada.

   ⚠️ Dica importante: se o liquidificador for de plástico, espere esfriar um pouco antes de bater.

5. Finalize o caldo
   Despeje a mistura no refogado e deixe encorpar.
   Ajuste o sal, se necessário.
6. Finalize com os temperos frescos
   Desligue o fogo, adicione a salsinha e o coentro, tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos.
   👉 Isso realça o sabor e preserva os nutrientes.

💚 Dicas para um Caldo Perfeito

• Use a água do cozimento para um caldo mais nutritivo
• Acrescente temperos naturais para intensificar o sabor
• Finalize com ervas frescas para mais aroma e benefícios
• Ajuste a textura conforme sua preferência (mais cremoso ou mais leve)

✨ Por que você vai amar essa receita?

✔️ Rica em nutrientes
✔️ Ideal para dias frios
✔️ Fácil e rápida de preparar
✔️ Perfeita para quem busca uma alimentação saudável
✔️ Extremamente cremosa e saborosa

🍵 Finalizando...

Pronto! Agora é só servir seu caldo de inhame com batata doce bem quentinho e aproveitar cada colherada.

Se fizer aí na sua casa, me conta como ficou 
Vou amar saber!

Até a próxima bjs Mari 💗